Apam Beras pulak!

Resepi Kak Long!@ MAWANDIHA.X sia2 saya cuba tau!


Apam Beras

Bahan2

2 1/2 cawan tepung beras
2 cawan air
3/4 cawan tapai nasi*
3/4 cawan gula
2 peket ENO( saya guna 1 je)
pewarna

Blend semua bahan kecuali ENO dan pewarna
Tuangkan dlm bekas..Tutup @ perap 3 jam
lepas perap 3 jam masukkan ENO
Bahagi 3 bahagian then letak pewarna.
Masuk dlm acuan then kukus 10-15 minit

NOTA: sebelum bancuhan diletak eno...eloklah panaskan kukusan.Letak bekas dgn sedikit minyak.


Resepi TAPAI NASI:

3 mug nasi sejuk (dileraikan)
1/4 suku biji ragi tapai manis_hancurkan

gaul nasi sejuk dgn RAGI & simpan dlm bekas kedap udara bertutup,perap selama 3 hari didalam keadaan gelap. Kalau ada lebih leh simpan lam peti...untuk kegunaan akan dtg.

Koktail syura

Koktail Syura!

Untuk puding

3 cawan air
4 sudu gula pasir
1 cawan tepung kastard

KUah

1 tin buah campur
1 tin susu cair
setengah sudu tepung kastard
Kismis kalau suka
1 sudu gula pasir

Bancuh tepung kastad dgn setengah cawan air, kemudian tapis. Masak lebihan air (2 1/2 cwn air) dlm bekas/periuk. tunggu mendidih masukkan gula,masak sampai gula hancur. Masukkan bancuhan kastad...sentiasa kacau dgn api perlahan,takut berketul.
Kacau sampai bancuhan tadi likat,kemudian masukkan dlm bekas agar @ bekas apa2 pon x kisah.Bekukan...masuk peti boleh x masuk pon x pe.

KUah

Panaskan susu segar bersama buah buah dlm tin.Dah sedikit suam masukkan tepung kastad,kacau perlahan2.Masukkan kismis. Tunggu sampai sedikit mendidih...tutup api dan pindahkan ke dalam bekas.

p/s..saja namakan koktail syura...sebab mintak resepi dari syura..TQ ek syura.Mabeles dan senang sangat resepi ni!

Masak

Memang tiap2 hari masak...cuma lauk je
Yang ringkas2 saja...x mcm tahun lepas...asal masak amik pic...
Tahun ni x de dah...walaupon balik awal
X de buat kuih2 lagi
Cuma masak lauk je
Tapi suka masuk dapur lambat,jln kat UIA pon selalu je jem
Nak keluar tu dekat 15 minit stuck kat traffic light
+ ramai beno yang suka potong Q!

Jom layan pic makanan...;)